ТАРТАЛЕТКИ: ТОП-2 РЕЦЕПТА 🍴
Для сладкой и соленой начинки!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для сладких тарталеток:
● 2 стакана муки
● 200 гр сливочного масла
● 2/3 стакана сахара
● 2 яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взять яйца и разбить их в миску; добавить сахар.Положить сливочное масло и тщательно перемешать.
Далее насыпать муку и замесить тесто. Раскатать тесто (толщиной 7 мм.). Формочками вырезать тесто, придать форму корзиночки; печь примерно 15 минут (при температуре 200 градусов) готовые корзиночки вынуть из формочек, перевернув их, охладить.
Несладкое тесто:
● 200 гр сливочного масла или маргарина
● 300 гр муки
● 3 желтка
● соль по вкусу
Смешать все ингредиенты до однородной массы. Выпекать в духовке.
Песочное тесто:
● 200 гр маргарина или сливочного масла
● 2 стакана муки
● 4 желтка или 2 яйца
● щепотка соли
Замесить тесто как на вареники и поместить в холодильник минут на 30. Чтобы тарталетки получились одинаковой толщины, лучше всего тесто раскатать толщиной 0,5 см и этим пластом накрыть сверху формочки (предварительно смазать формочки маслом и чуть присыпать мукой). Прикатать сверху скалкой (как делаются пельмени на пельменнице, чтобы формочки прорезались через тесто), тесто пальцем разровнять в формочке.
Положить сверху фасолинку или несколько зерен риса, чтобы тесто при выпечке не вздувалось. Выпекать в духовке при 200 градусах около 20 минут (время выпечки зависит от духовки).
Присылай свои рецепты в предложенные новости ✌
Только самые крутые, мы опубликуем на стене сообщества Шедевры кулинарии!
